"Tout au long du film, le spectateur est tenu en haleine par cette question absurde : sommes-nous dans la guerre ou bien est-elle cette réalité qui se passe à côté, hors-champ, ou vient juste d'avoir lieu avant que la caméra y soit ? On ne saura jamais vraiment avant de réaliser que cette incertitude est la vérité la plus profonde de la guerre, comme rarement film l'a montrée, avec une force et une intensité à couper le souffle. (...) Le principe de filmage de la guerre dans Kippour est simple, limpide. Privilégier la durée réelle (...), faire de la caméra une personne supplémentaire qui marche à côté des soldats, court, elle aussi, derrière les autres pour grimper dans l'hélico sur le point de décoller (...). Le spectateur est à l'intérieur de la guerre tout en restant à l'extérieur du groupe, les accompagnant à distance. Jamais le film n'alimente chez le spectateur le fantasme de faire corps avec eux."
Charles Tesson, Cahiers du Cinéma, n°549, septembre 2000