"Le texte biblique de Ruth a pour point de départ une histoire documentaire : une famille de Bethléem souffre de la famine et émigre au Moab, la "nouvelle terre d'exil". Mais le narrateur de la Bible a transformé cet événement en fiction. Et c'est devenu plus qu'une fiction : un mythe sanctifié. A mon tour, j'ai transféré l'histoire biblique dans le monde actuel et travaillé sur ces ambiguïtés, mais en me gardant de toute sanctification. J'ai replacé les implications mythologiques dans le contexte d'aujourd'hui. La question de la création est le cadre général du film et, au sein de ce cadre, il y a un aller-retour permanent vers la question de l'exil. Ce thème du Golem est ma façon de m'interroger sur la question du langage cinématographique. Dans Golem l'esprit de l'exil, la question centrale est celle du déracinement, qui est le fil rouge de toute la trilogie."
Amos Gitai, in Yann Lardeau, "Les Films d'Amos Gitai", inédit